La escena gastronómica de la isla sumará este verano una de las aperturas más esperadas del año. StreetXO, el concepto más irreverente y libre de Dabiz Muñoz, aterrizará en Ibiza a partir del mes de junio, ampliando la presencia internacional de una marca que ha redefinido los límites entre la alta cocina y la comida callejera.
El proyecto llegará a la isla con la filosofía que ha convertido a StreetXO en un referente global: una barra sin reglas, cocina abierta y una propuesta donde se cruzan sabores, técnicas y culturas de distintos puntos del planeta. Una experiencia directa, intensa y sin filtros, pensada para romper convenciones y llevar la creatividad gastronómica a su máxima expresión.
Nacido en Madrid en 2012 y con una segunda sede inaugurada en Dubái en 2023, StreetXO continúa ahora su expansión incorporando Ibiza como nuevo enclave estratégico. La apertura se realiza de la mano de Palladium Hotel Group, con una ubicación junto a The Unexpected Ibiza Hotel, uno de los espacios más dinámicos y cosmopolitas del panorama hotelero de la isla.
El nuevo StreetXO Ibiza mantendrá intacto el ADN del concepto original: barra protagonista, platos icónicos y una cocina que fusiona el espíritu de la street food internacional con la precisión de la alta gastronomía. Todo ello en un formato pensado para estimular los sentidos y convertir cada visita en una experiencia sin concesiones.
Reconocido durante tres años consecutivos como mejor chef del mundo por The Best Chef Awards, Muñoz considera esta apertura un paso natural en la evolución del proyecto tras su llegada a Oriente Medio. La elección de Ibiza responde a la conexión directa entre la identidad de la isla y el universo StreetXO, marcado por la energía, la libertad creativa y la mezcla constante de influencias.
Con esta nueva apertura, StreetXO refuerza su posicionamiento dentro de los grandes destinos del lujo experiencial y la gastronomía contemporánea, sumándose a la oferta ibicenca con una propuesta que promete convertirse en uno de los puntos de encuentro imprescindibles del verano. La cuenta atrás ya ha comenzado.
